最近，看了玻璃麻的美食記，
看了好一陣子，都讓AR想大啖美食一頓，
卻遲遲找不到天時、地利、人和的機會。.gif)
好不容易，
因為DO臨時的邀約，
才讓AR能實現一嚐美食的心願。.gif)
這是匠屋的外貌，
因為是在巷子裡，所以招牌並不是很明顯。
當天是臨時說要去吃的，
因此，等了半小時左右，才有位子。
這是在外面等候時，所看見的情景，
服務生會詢問在外等候的客人，是否要來杯酸梅汁或是紅茶，
一句貼心的問候，讓人不覺得等候的時間是漫長的。
在等候的同時，
也偷偷側拍下老闆的身影，
老闆是日本人，會講中文，
感覺得出來，工作時嚴肅，私下卻很和善。
而這個灶爐正是準備燒烤用的炭火。
由老闆親自準備燒烤用的炭火，
在炎炎夏日下，這份工作看來格外辛苦，
老闆卻默默地做著，臉龐流著汗水，
也是默默地拭去，讓人不由地升起一股莫名的敬意。
認真工作的男人，真帥!
終於，輪到我們用餐，
兩個女生，在菜單上看了又看，
決定點分雙人套餐（NT$1100）。
首先，第一道是泡菜，
AR是不吃辣的，
但這裡的泡菜，還滿好吃的，酸酸辣辣的口感，
讓AR一口泡菜，一口酸梅汁。
第二道是海帶芽沙拉，
酸酸的口感…讓人胃口大開，讓人一嚐會愛上的日式和風醬，
極具開胃的功效。
紋路漂亮的牛肉和豬肉盤，
光看就覺得很開心。
豐富的海鮮盤，擺飾也很美。
每一樣海鮮都很新鮮、味美，足見店家的用心。
在吃的過程中，
充滿著大大的滿足，
牛肉的鮮嫩，豬肉脆脆的口感，
鮮甜的干貝……叫人吃到欲罷不能~!!
好吃到有種快升天的感覺。.gif)
瞧，滿桌的食材，
光看就覺得很過癮。
餐後的海帶芽湯，清爽不油膩，
喝下後有種能解燒烤油膩的感覺，
點品--紅豆湯也不馬虎，
顆顆飽滿的紅豆，
紮實的料，吃到心滿意足。
難怪日本的電視節目中，
當客人們吃完店家精心準備的美食時，
總會鞠躬感謝地說：謝謝招待!
在櫃檯結帳時，
看到這張貼在冰箱上的紙，
問了服務生，才知道原來是老板親手寫的，
意思大概是：當你認真工作時，別人能感覺得到這分認真。
服務生說真的是「每日一句」，老板天天都會換新的，
而且不會重復。
這家燒烤店裡的座位不多，
卻帶有濃濃的日本燒烤店風格。
在用餐時，服務生也會適時地換網，
幾乎每隔10-15分就會換一次。
也常常會有日本人來此用餐，
因此，這裡的服務生都會講日文。
離開時，老板正巧坐在外面的椅子上和友人聊天，
看到我們出來時，很親切地露出微笑，
並用中文詢問：有吃飽嗎?
說真的，飽到快吐了呢!.gif)
AR認為…匠屋比原燒還好吃!!
匠屋日式燒肉
地址：台中市西區明義街74號
營業時間：17:00-22:00
心動了嗎?記得先打電話訂位，避免久候哦!.gif)
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